Karosell -

En adventstårta till barnen!

Världens gulligaste lillasyster http://pinkpastry.blogg.se/ kom och bakade adventskalendertårta med mina troll igår, inte det lättaste kanske, men så här fin blev den!

Trevlig helg allesammans!

2011-12-02 @ 16:59:07 Permalink Recept Kommentarer (0) Trackbacks ()

Världens godaste julgodis

Världens godaste julgodis har jag och syster yster, hund och ungar bakat idag. Det har varit en sån dag som började lite halvdåligt men sen verkligen har blivit bättre allteftersom. Egentligen kanske jag inte ens behöver något julgodis att trösta mig med ikväll :)

Godiset heter "vispad kola" och här kommer receptet:

4 kkp socker (1 kaffekopp är 1,5 dl)

200 gram ljus blockchoklad

1 dl sirap

2 kkp grädde

2 msk vaniljsocker

2 msk margarin

Gör så här:

Bland socker, choklad, sirap, grädde och vaniljsocker i en gryta. Koka till 120 grader (termometer gör att det blir bra varenda gång, rekommenderas!) eller kulprov. Tillsätt margarinet och vispa kraftigt (med elvisp) lääänge (tills kolan ljusnar och inte längre är blank). Höll upp i bakplåtspappersklädd form, låt stelna och skär sedan i rutor!

2011-12-02 @ 16:47:44 Permalink Recept Kommentarer (0) Trackbacks ()

Det börjar verka bakblogg banne mig...♪♫

Här kommer lite otippat en tårta till! Min syster (pinkpastry.blogg.se) och jag har tillsammans bakat tårta till farmors 88 års kalas idag (det var det enda hon önskade sig). Det är sockerkaksbottnar, wienernougatfluff (jubilaren har en förkärlek för denna godis) och vaniljkräm inuti, vispad grädde och chokladkex utanpå och sedan en massa bär och sockerpastafjärilar ovanpå. Om någon vill ha receptet är det bara att surfa in hos syster yster. Detta är en bra tårta för man kan göra det toklätt för sig om man satsar på mousse i pulverform och färdiga bottnar och så är man klar på en halvtimme eller så gör man allt från grunden och kommer ändå undan på ett par timmar (borträknat tiden fluffen ska kallna då förstås). Här kommer bilden:

Ha en trevlig lördagskväll!

2011-07-30 @ 19:09:16 Permalink Recept Kommentarer (3) Trackbacks ()

Enkel hemmagjord glass smaksatt med mjölkchoklad

Idag har jag haft två av mina småsystrar hemma, det firade vi med att göra mjölkchokladglass. Farligt gott blev det!

...och här kommer receptet!

Italiensk glass smaksatt med mjölkchoklad

4 äggulor
100 g socker
2 dl standard mjölk

1 tsk ekologiskt vaniljpulver
1 dl grädde
2 dl grädde (till smaksättningen)
100 g smält mjölkchoklad

Gör så här
Vispa äggulor och socker till en luftig smet i en rostfri kastrull. Värm det försiktigt till strax över fingervarmt under ständig vispning. Blanda mjölken med 1 dl grädde och tillsätt den lite i taget under ständig vispning. Låt smeten svalna helt, kyl den avslutningsvis i kylskåpet. Blanda den smälta mjölkchokladen med 2 dl vispad grädde som sedan vänds ner i blandningen. Kör sedan i glassmaskin till glassen är färdig, sätt in i frysen.

Grundreceptet på glassmeten kommer från glassrecept.se men sedan har vi ändrat ganska så mycket...rekommenderar verkligen sidan, massa smaskigt!

2011-07-27 @ 21:46:37 Permalink Recept Kommentarer (5) Trackbacks ()

Enkel rabarbersaft

När man är förkyld och det är så vansinnigt varmt som det har varit de senaste dagarna är det gott med något läskande så herrarna i familjen gjorde Leilas goda rabarbersaft till mig.

Recept:

1 kilo rabarber
1,5 l vatten
4,5 dl socker
1 citron

Skär rabarber i bitar och ös på vatten, koka utan att röra om i 15 minuter. Sila av saften. Tillsätt socker och citron och ge ytterligare ett uppkok. Ös på rengjorda flaskor eller i påsar om du hellre fryser saften (vilket är bra om den inte ska drickas direkt då saft lätt möglar).

Blandas 1+1 och ger cirka 3 l färdig saft.

(ibland lägger jag till lite vanillin och 4-5 hallon när jag kokar saften, för smak och färg!)

2011-06-29 @ 10:00:15 Permalink Recept Kommentarer (7) Trackbacks ()